Quinoa sa umakom od sirove tikvice

Quinoju sam malo isprala, zajedno sa prosom. U cca.pola litre kipuće vode stavila sam cca.šaku quinoje i jednako toliko prosa, sa malo morske soli.

U Vitamixu sam izblendala:

- pola tikvice

- grančicu tušnja/tušta (cca.30cm)

- grančicu paprene metvice (cca.10-ak listova)

- 10-ak listova cikle

- šaku zelenih otkoštićenih maslina

- malo maslinovog ulja

- 1dcl vode

U skuhani mix quinoje i prosa (cca.20min., ili dok se quinoja ne raspukne)

sam dodala sirovi umak i malo himalajske soli.

Kao dodatak može poslužiti i narezana salata (ja sam koristila samo cherry rajčice).

Buon appetit!