Pink pura

- 2 čaše vode

- 1/2 čaše pure

- žlica suhog bosiljka

- vrh noža muškatnog oraščića

- sol

- 1/2 teglice cikle (salatne)

- šaka zelenih odkoštićenih maslina

- 4-5 indijskih oraščića

MOGUĆI DODATAK:

- par listova svježeg bosiljka za ukras

- svježi tofu ili sir

U 2 čaše hladne vode usuti pola čaše pure i žlicu suhog bosiljka. Staviti kuhati na najjače. Po želji dodati sitno nasjeckan svježi tofu, oko 1x5cm. Stalno miješati dok se pura ne skuha. Potom dodati muškatni oraščić i sol, te ciklu (koristim domaću, pa je već jako tanko narezana, a ako koristite kupovnu, malo je usitnite), ocijeđene masline i krupno smrvljene indijske oraščiće. Ako jedete sir i niste stavljali tofu, dodajte 2 listića nekog sira koji se može otopiti (npr.tilzit). Dobro promiješajte, te za ukrasno posluživanje napunite neku plitku posudicu, te je okrenite na pjat (ja sam koristila plastičnu). Dodajte svježi bosiljak.

U slast! :D